Potranno frequentare uno stage in ristoranti dell’Umbria, i ragazzi serbi che hanno frequentato il corso di formazione professionale per personale di cucina a Sabac, cittadina a 60 chilometri da Belgrado, nell’ambito della Settimana all’insegna delle tipicità locali organizzata dal Comint (Consorzio multisettoriale interregionale per la promozione delle piccole e medie imprese), con sede a Roma e Perugia, dall’Università dei Sapori di Perugia e dalla Camera di commercio Italo-Serba.
Quella di Sabac – riferisce una nota della Provincia di Perugia – è stata la prima di una serie di collaborazioni che il Comint ha in programma di realizzare in Serbia, nazione che nutre grande interesse per la cucina tipica umbra.
